暮らしと写真の提案マガジン
食べること
20.08.15
mimi
口に広がるパクチーと爽やかなレモンが、暑い夏にピッタリのアジアンパスタのご紹介です。
＜材料（2人前）＞
・パスタ：人数分
・パクチー：ひとつかみ（一部は刻み、一部は飾りに）
・セロリ：茎は数センチ、葉は数枚
・レモン：2分の1個
・鶏もも肉：好きなだけ
・にんにく：ひとかけ
・塩：少量
・砂糖：小さじ2
・ナンプラー：大さじ2
※癖の強い味なので、それぞれの調味料は入れすぎ注意。
噛むたびに口に広がるパクチーの香り。
セロリの風味。
爽やかなレモン。
アジアン風のパクチーと鶏のレモンパスタ。
パスタではなく、素麺でも美味しそうですよ。
ぜひ作ってみてくださいね！
パスタ製作：hanato
文・写真・食べる係：mimi
カメラ：SONY NEX-6 / OLYMPUS F.Zuiko Auto-S 38mm f/1.8
tocolier（トコリエ）店主
tocolierはhanatoとmimiによる二人組のモノづくりユニット。 「暮らしに寄り添うアート」をコンセプトに、 服と花のアトリエショップ&ギャラリーtocolier（トコリエ）という小さなお店も営んでいます。 そんな私たちが日々の暮らしで楽しんでいる季節のパスタや、山旅、お花の事などをご紹介します。
WEBサイト：http://tocolier.com/
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