食べること

東京で諸国和菓子巡り【和菓子と写真】

金森祐芽

和菓子好きにとって、東京に住んでいて良いところ。東京には数え切れないほどの和菓子店があることと、一方で地方の和菓子にも出会えてしまうこと。百貨店やアンテナショップへ行けば、東京にいながら地方の銘菓が手に入ってしまう便利さは魅力的です。

現地へ赴かなくとも他の土地のお菓子が手に入るというのは、旅行好きとしては寂しい気もしますし、実際にお店に足を運んで買い求めたい気持ちや、行かないと出会えないものもたくさんあると思います。せっかく現地で買ったものが東京でも手に入るなんて…とちょっぴり切ない気分になることもあります。

でも移動にためらうこともあるコロナ禍、以前旅先であった和菓子に再び出会った時、気になってたけど買えなかったものが買えた時…喜び勇んで買い物カゴへ。美味しいから全て良し。

ちょっとした息抜きに、都内で諸国和菓子巡りをしてみるのも楽しいものです。

和菓子のほかにひとつご紹介したいのが、富永次郎著『日本の菓子』（1961年発行）という本。
鉄道弘済会弘報部が発行していた「あすなろ」というPR誌に寄稿していたエッセイをもとに、北海道から九州までの各地の菓子を紹介しています。

何気なく古本で購入したのですが、筆者のラフな絵と飾らない文章が面白い。紹介される店々は、最新のオートメーション化が自慢の店から、職人気質の菓子店までさまざまで、昭和30年代の懐かしい空気が伝わってきます。半世紀以上前のことですから既になくなっている店もあるでしょうし、いま読んでも頷いてしまう名高い銘菓も。せっかくなので、今回ご紹介の和菓子はこの本の中で紹介されていたものから、東京で手に入るものの一部を選びました。