食べること

とうもろこしの冷製クリームパスタ【季節を楽しむ生パスタ】

mimi

旬のとうもろこしを使ったパスタです。

夏のクリーム系ってちょっと重く感じる事がありますが、まるで冷たいコーンスープを飲むようにスルスルと飲み込んでしまうような、そんなパスタのご紹介です。

とうもろこしの優しい甘さに、固めに茹でた枝豆の食感が楽しく、生ハムの塩気で飽きずに食べられます。

材料（2人前）

・パスタ：人数分
・とうもろこし：一本くらい
・枝豆：3つかみ（そら豆などでも）
・生ハム：適量
・生クリーム：50ml（スープっぽくする場合はもう少し多めに）
・塩、コショウ
・バター：ひとかけ
・オールスパイス（ナツメグなどでも）
・粉チーズ（お好みで）

ツルッと飲み込んでしまう、夏の冷製パスタです。粉チーズはお好みで！

手抜きをしたい時は市販の冷製コーンスープに、茹で枝豆（または冷凍枝豆）、生ハムでも似たものが作れそうですが、朝採れとうもろこしなどを見つけた時はぜひ作ってみてくださいね。

パスタ製作：hanato
文・写真・食べる係：mimi
カメラ：SONY NEX-6 / OLYMPUS OM-SYSTEM ZUIKO AUTO-W 24mm F2.8

tocolier（トコリエ）オーナー

tocolierはhanatoとmimiによる二人組のモノづくりユニット。「暮らしに寄り添うアート」をコンセプトに、服と花のアトリエを運営しています。そんな私たちが日々の暮らしで楽しんでいる季節のパスタや、山旅、お花の事などをご紹介します。

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